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    信息来源:未知    时间:2019-06-17 08:55

    早春吃这些不被病扰

      早春吃什么最养生呢?经过了一冬天的食补,在初春季节里就要逐渐开始改变饮食习惯了。都说一年四季在于春,今天小编就来告诉大家在这个万物复苏的季节里应该吃什么,感兴趣的朋友们千万别错过了。

      绿豆芽清热解毒利尿解酒毒

      在中医看来,绿豆芽属于一味良药,其性味甘、平,无毒。入胃经和三焦经,能清热解毒、利尿、解酒毒等,可谓是很好的一道菜。

      早春时节人体容易上火和被疾病入侵,尤其是现在刚过完春节,很多人容易出现肥胖。

      食用绿豆芽可以很好的缓解这些问题,而且对肥胖人群而言,其含水量多,食用之后不会出现脂肪堆积。

      黄豆芽清热明目补气养血

      从季节角度来看,早春时节应季蔬菜比较少。一般多为反季蔬菜、大棚蔬菜或者是冷库中的蔬菜。

      这些蔬菜一方面营养流失严重,另一方面反季蔬菜容易使用激素等。

      而黄豆经过发芽之后,营养丰富又含有膳食纤维,很是适合早春食用,因此大家可以适量的食用它。

      另外春节过后,一个冬天的进补导致了人体容易阴虚火旺,而且体内堆积的油脂过多。

      黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止毛细血管出血和减低胆固醇,保护血管的作用。

      而且,早春也是维生素缺乏的季节,尤其是维生素B2,多吃黄豆芽恰好可以解决这些问题。
     

      莴笋抗过敏

      莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等。

      韭菜提高抵抗力

      韭菜虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生,故有“洗肠草”之称。韭菜性温,因而在春季吃可以固阳气,提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多,韭菜炒鸡蛋,或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择,但并不是所有人都适合吃韭菜,口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

      荠菜能补钙

      眼下,虽然还没真正回暖,但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。


     

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